滅火器的滅火作用表現在燃燒物表面形成的泡沫覆蓋層，使燃燒物表面與空氣隔絕，起到窒息滅火的作用，由於泡沫層能封锁燃燒區的熱量作用於燃燒物質的表面，囙此可防止可燃物本身和附近可燃物的蒸發。